Chung kết cuộc thi Chiếc thìa vàng 2015
Thứ hai - 22/02/2016 23:01
Thực đơn của khách sạn Lotte Hà Nội tại vòng chung kết cuộc thi
Với sự tham gia của 15 đội thi đã xuất sắc vượt qua vòng bán kết khu vực phía bắc và phía nam, vòng chung kết cuộc thi Chiếc thìa vàng 2015 chứng kiến màn tranh tài sôi nổi và gay cấn của 45 đầu bếp đến từ Hà Nội, Vĩnh Phúc, Đà Nẵng, Quảng Nam, Khánh Hòa, TP. Hồ Chí Minh, Bình Dương, Bình Phước, Bà Rịa – Vũng Tàu, An Giang và Đồng Nai. Kết quả là đội khách sạn Lotte Hà Nội đã trở thành quán quân của cuộc thi với giải thưởng trị giá 1 tỷ đồng. Bốn giải á quân thuộc về các đội: Sofitel Plaza Hà Nội, nhà hàng tiệc cưới Thảo Ngoan (Đồng Nai), khách sạn Continental và khách sạn Kim Đô (TP. Hồ Chí Minh).
Phát biểu tại lễ trao giải, Tổng cục trưởng Tổng cục Du lịch Nguyễn Văn Tuấn khẳng định ẩm thực là một trong những yếu tố quan trọng góp phần quảng bá du lịch. Thành công của cuộc thi Chiếc thìa vàng đã đóng góp một phần không nhỏ vào việc quảng bá và giới thiệu tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt Nam đến bạn bè quốc tế. Tổng cục trưởng cho biết, Tổng cục Du lịch sẽ tiếp tục đồng hành cùng sự kiện này trong thời gian tới và sẽ mời các đầu bếp giỏi đã đoạt giải tại các mùa thi Chiếc thìa vàng để tham gia quảng bá du lịch, văn hóa, ẩm thực ở nước ngoài, trước mắt là Hội chợ du lịch quốc tế ITB Berlin, CHLB Đức (tháng 3/2016).
Những đầu bếp xuất sắc nhất của cuộc thi Chiếc thìa vàng năm 2015
Ông Lý Huy Sáng, Phó Tổng Giám đốc công ty TNHH Minh Long 1, Phó Trưởng Ban Tổ chức cuộc thi Chiếc thìa vàng 2015 cho biết, Ban Tổ chức sẽ thành lập “Câu lạc bộ đầu bếp Chiếc thìa vàng” - nơi kết nối những đầu bếp từng đoạt giải trong các mùa thi thành đội ngũ chuyên gia ẩm thực uy tín. Câu lạc bộ sẽ liên kết với cơ quan ngoại giao đoàn, các đại sứ quán hay các cơ quan, đơn vị, ban, ngành, đoàn thể nhằm quảng bá ẩm thực và văn hoá Việt Nam tại các sự kiện văn hoá, du lịch, ẩm thực trong và ngoài nước. Ban tổ chức cũng sẽ cấp chứng nhận cho các nhà hàng, khách sạn có món ăn đoạt giải tại cuộc thi; đồng thời gắn biểu tượng Chiếc thìa vàng ở món ăn đoạt giải trên thực đơn của nhà hàng, khách sạn. Đây là cách giúp khách hàng nhận diện các món ăn thuần Việt đã được các đầu bếp chăm chút chế biến, cách tân phù hợp với nhu cầu đa dạng của thực khách trong nước và quốc tế.
Khởi tranh từ đầu tháng 6/2015, cuộc thi Chiếc thìa vàng năm 2015 thu hút sự tham gia của 357 đầu bếp chuyên nghiệp thuộc 119 đội thi đến từ các khách sạn, nhà hàng, khu du lịch trên cả nước. Hơn 1.400 món ăn của các vùng miền đã được chế biến và giới thiệu trong suốt thời gian diễn ra cuộc thi. Điều thú vị là trên nền những món ăn truyền thống, những nguyên liệu quen thuộc, các đầu bếp đã vận dụng những kỹ thuật chế biến mới kết hợp với các loại gia vị từ lá, hoa, trái, hạt cùng nghệ thuật trang trí hiện đại để làm nên những món ăn phá cách, khẩu vị mới lạ trên những bàn tiệc tinh tế, đẹp mắt.
Bài: Phạm Phương; ảnh: BTC cuộc thi Chiếc thìa vàng 2015
Những tin mới hơn
- Khách du lịch Việt Nam đến Hàn Quốc tăng trưởng nhanh (22/02/2016)
- Khai mạc Trại sáng tác điêu khắc quốc tế TP.Hồ Chí Minh 2015 (22/02/2016)
- Lễ đặt mô hình thuyền buồm - Cuộc đua thuyền buồm quốc tế (22/02/2016)
- Thứ trưởng Nguyễn Ngọc Thiện làm việc với Sở VHTTDL Đà Nẵng (23/02/2016)
- Nghi lễ và trò chơi Kéo co được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể đa quốc gia đại diện nhân loại (22/02/2016)
- Triển lãm hơn 100 tư liệu quý từ Châu bản, Mộc bản triều Nguyễn (22/02/2016)
- Lễ trao giải và khai mạc triển lãm ảnh nghệ thuật quốc tế lần thứ 8 tại Việt Nam (VN - 15) (22/02/2016)
- Tuần văn hóa-ẩm thực Việt Nam tại UAE (22/02/2016)
- Thúc đẩy bảo tồn và bảo vệ môi trường Vịnh Hạ Long-Cát Bà (22/02/2016)
- Đêm Hàn Quốc và Lễ trao giải du lịch Hàn Quốc 2015 tại Hà Nội (22/02/2016)
Những tin cũ hơn
- Hội thảo Chương trình Năm Du lịch quốc gia 2017- Tây Bắc – Lào Cai (22/02/2016)
- Điều chỉnh quy hoạch bảo tồn, phát huy giá trị di tích Côn Đảo (22/02/2016)
- Khai mạc Hội chợ Thương mại và Du lịch Tam giác Phát triển Campuchia - Lào - Việt Nam (22/02/2016)
- Sân bay Tân Sơn Nhất đón hành khách thứ 25 triệu (22/02/2016)
- Bộ trưởng Hoàng Tuấn Anh làm việc với đoàn đại biểu Đảng Cộng sản Trung Quốc (22/02/2016)
- Khai mạc cuộc thi tài năng xiếc trẻ ba nước Việt Nam - Lào - Campuchia (22/02/2016)
- Khai mạc Triển lãm Mỹ thuật Việt Nam 2015 (22/02/2016)
- Trao giải cuộc thi ảnh “Tự hào tiến bước dưới cờ Đảng” (22/02/2016)
- Quản lý lễ hội: Đề xuất khung hướng dẫn thay cho quy hoạch tổng thể (22/02/2016)
- Giải Lướt ván diều KTA Tour châu Á năm 2016 tại Ninh Thuận (22/02/2016)
Ý kiến bạn đọc